Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

fall_2012

Шоколадный Рулет

В детстве, каждое лето, я ездила в летний лагерь. Каждое субботнее утро, на завтрак, нам давали вкусный сдобный пирог с шоколадной начинкой. Недавно, разбирая старые фотографии, я вспомнила это перкрасное время и мне очень захотелось воспроизвести этот вкус детства. Вот, что у меня получилось. Мне очень понравилась такая начинка.



Collapse )

Тесто:
Дрожжевое (на один рулет, примерно 1/3 теста из данных пропорций)

Начинка:
1/2 чашки сахара
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка корицы
1/2 чашки грецких орехов, мелко порубить

2 столовые ложки сливочного масла, растопить

Разогреть духовку на 350F (180C)

Хорошо перемешать все ингридиенты для начинки, кроме масла.
Тесто раскатать в прямоугольник. Смазать маслом и равномерно посыпать начинкой. Скрутить рулет и выпекать минут 20-25.

fall_2012

Жаренный Рис по-Тайски с Базиликом (Thai Basil Fried Rice - Khao Pad Kaprao)

Жаренный Рис присутствует в кухнях всех стран Азии так как если у вас остался рис со вчерашнего дня, то в течении 15-20 у вас на столе будет ароматное новое блюдо.

Collapse )

А теперь, один из моих самых любимых рецептов жаренного риса. Блюдо ароматное и слегка остренькое. Если вы хотите побольше остроты, то просто положите больше перцев чили.



Collapse )