?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В любимом сообщесте [info]gotovim_vmeste проходит очередная вкусная неделя. На этот раз, неделя посвещенна холодным десертам, таким как мороженное, сорбе и желе. У нас в самом разгаре сезон клубники. В прошлые выходные мы даже выбрались на ферму ее пособирать (кстати очень рекомендую это занятие). Поэтому, предлагаю вам клубничный лед. В рецепте дам самый базовый способ его приготовления с использванием вилки, но если у вас есть кухонный комбайн, то процесс можно упростить еще больше, переложив на последней стадии лед в комбайн и пульсируя его 5-10 раз до достижения желаемой консистенции.

strawberry_granita2

1/2 стакана сахара
1/2 стакана теплой воды
450 г клубники
2 столовые ложки лимонного сока

неглубокая форма объемом 2 литра

В блендере смешайте сахар и воду. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится. У клубники удалите черенки и разрежьте каж
дую ягоду на 4 части. Затем положите подготовленную клубнику в блендер, добавьте лимонный сок и сделайте пюре, чтобы масса стала однородной. Перелейте получившуюся смесь в квадратную форму. Накройте пластиком и поставьте в морозилку на 1,5–2 часа, чтобы клубничная масса слегка подморозилась, но не замерзла полностью.

Выньте форму из морозильника и хорошо перемешайте подмороженную массу. Снова накройте и уберите в морозильник на 5 часов или на ночь. Выньте форму с клубничной смесью из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Взбейте получившую ся смесь вилкой, пока она не станет пышной.

strawberry_granita

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
eska2
Jun. 18th, 2008 05:58 pm (UTC)
Sonya, na kakuyu fermu vy ezdili?
sonulya
Jun. 18th, 2008 06:08 pm (UTC)
Мы ездили на Verrill Farm, v Concord - http://www.verrillfarm.com/ Клубника у них вкусная и ее было много :).
olesya_ewa
Jun. 18th, 2008 08:14 pm (UTC)
Красота завораживает! Надеюсь, что в этом году клубнику у меня не склюют дрозды и я оттянусь по полной!:)))
sonulya
Jun. 19th, 2008 03:20 pm (UTC)
Удачи в борьбе с дроздами! У нас тут все борятся с белками на ту же тему :).
olesya_ewa
Jun. 19th, 2008 04:47 pm (UTC)
Спасибо и до свидания - уезжаю надолго!
sonulya
Jun. 20th, 2008 02:22 pm (UTC)
Олеся, хорошей тебе поездки! Пострайся и отдохнуть тоже :). (Я к тебе в журнал тоже захожу, хоть и молчком :)).
stkaterina
Jun. 19th, 2008 07:05 pm (UTC)
вот это да!!! белки и любят клубнику %-) я удивлена...=)
alla_la
Jun. 19th, 2008 03:00 pm (UTC)
Спасибо вам за рецепт. Но у меня вопрос. Этот лед/дессерт/гранита лежит в морозилке какое-то время? Вкус не ухудшится со временем? У меня у ребенка много ограничений в диете, я все время ищу какой-нибудь заменитель мороженому.
sonulya
Jun. 19th, 2008 03:19 pm (UTC)
Если форма будет плотно закрыта, то вкус не ухудшидся, как с любым мороженным. Едиnственное, что перед подачей, лед скорее всего надо будет снова взбивать.
alla_la
Jun. 20th, 2008 05:18 am (UTC)
Отлично! Спасибо!
(Anonymous)
Jun. 19th, 2008 11:57 pm (UTC)
cooking with yiddishe mama
sonya,

I would like to talk to you about potential work on book. Please contact me at alla4you@yahoo.com I'm the owner of blog "Cooking with Yiddishe mama" www.allastar.net/blog
sonulya
Jun. 24th, 2008 02:51 pm (UTC)
Re: cooking with yiddishe mama
Алла, напишите мне на sonulya()gmail.com
(Deleted comment)
sonulya
Jun. 20th, 2008 02:23 pm (UTC)
Света, спасибо :).
ermolov2000
Jun. 21st, 2008 10:59 am (UTC)
Любите друг друга!!!
Я думаю и думаю над тем, что произошло, и почему так произошло. А когда человек живет только прошлым - это уже старость.
Расставание с любимым человеком противоестественно. Я уверен в этом. Я знаю, что мне никто и никогда не сможет заменить Наташу. Она мне нужна. Единственная.
Она не хочет замечать мое присутствие. При встречах просто проходит мимо. В ее мире я уже не существую.
Воспоминания о Наташе мучают меня. Я не могу не вспоминать. Я дошел до такой степени отчаяния, когда не получается думать ни о чем другом и не ждешь никакого облегчения. Я не уверен, что это когда-нибудь закончится.
Глупо пытаться утешиться словами.
Я опять не могу уснуть. Попробовал почитать. Но и с этим занятием ничуть не лучше. В лице, которое смотрит на меня из зеркала, есть лишь боль и обида. Это Наташа сделала его таким. Я встретил любимую женщину и потерял ее.
Я не могу зачеркнуть свое прошлое и смотреть на него, словно оно произошло не со мной, а с кем-нибудь другим. Мой мир опрокинулся. В нем все сместилось так, что прежний порядок уже вряд ли сможет восстановиться..
Я не могу жить без любви. Не могу дышать. Я хожу по улицам и не вижу, какого цвета небо. Мне нужно, чтобы Наташа любила меня.
Оказавшись ненужным Наташе, я перестал быть необходимым самому себе. Я думаю о себе, как о чем-то ненужном. Без любви я перестаю ощущать себя живым.
Я отказываюсь быть нелюбимым. Эта возможность пугает меня. Я не могу примириться с невозможностью любви.

http://proza.ru/texts/2008/06/18/506.html

tatianarp
Mar. 16th, 2014 09:46 pm (UTC)
В восторге от этого рецепта! Спасибо! Очень просто ну ооочень и очень быстро (что немало важно!) и результат ну просто ни в одном магазине не купить такое!
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser