?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Все кричат "ООО, лазанья", а я (стыдно признаться) ни разу её не пробывала. В общем, порешила я, что пора это исправить. Хоть и не совсем лазанья, но я результатом осталось очень довольна. Теперь можно дальше эксперементировать в "лазаньевом духе".

рулетики из лазаньи


На 24 рулетика

6 пластов лазаньи
800 г консервированных помидоров
225 мл томатного сока
425г сыра рикотта
175г тертого сыра моцарелла
45г свеженатертого сыра пармезан
1/2 чайной ложки молотого черного перца
3 ст. ложки нарубленного свежего базилика

1. Отварите пласты лазаньи по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаги промойте холодной водой. Снова выложите лазанью в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Смешайте помодоры и томатный сок в трехлитровой огнеупорной сервировочной посуде; разомните помидоры задней стороной ложки.
3. Приготовьте начинку; смешайте в большой миске все сыры, перец и нарубленный базилик.
4. Нагрейте духовкудо 190°C(375°F). Просушите лазанью на чистых полотенцах. Разрежьте вдоль пополам.
5. Равномерно распределите начинку между всеми пластами лазаньи и скатайте их, как швейцарские рулетики.

user posted image

6. Разрежьте каждый рулетик поперек пополам.
7. Выложите рулети в соус срезом вниз. Свободно накройте фольгой.
8. Запекайте 35-40 минут, пока рулетики не прогреются.
9. Подавайте с Теплым Салатом по Итальянски.

Источник: Искусство Кулинарии

Мои примечания:
- Моцареллу и пармезан можно заменить любыми сырами. Я вместо моцареллы использовала уже натертую смесь моцареллы и чеддара.
-У меня были узкие пласты лазаньи, я их не разрезала вдоль. 

user posted image 

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
parzia
Apr. 14th, 2005 04:45 pm (UTC)
Вкусно то как.
sonulya
Apr. 14th, 2005 05:10 pm (UTC)
:)
Угу, угу, очень вкусно :)
deddr
Apr. 14th, 2005 09:05 pm (UTC)
Re: :)
Verju.
auc6epr
Apr. 15th, 2005 06:21 am (UTC)
My life has been saved by the miracle of lasagna. (c)Garfield .)
postumia
May. 8th, 2005 01:05 pm (UTC)
решено- вечером!
sonulya
May. 8th, 2005 11:09 pm (UTC)
Хороший у Вас вечер намечается :).
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser