?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я пожалуй продолжу фасолевую тему. Тут она в воспомогательной роли. Рецепт с моего любимого сайта bbcgoodfood.



8 куриных бедрышек, без кожи, на косточке
8 длинных ломтиков prosciutto или другой сыровяленной ветчины
2 ст.л. оливкового масла
2 целых головки чеснока
800g помидор, желательно мелких
175ml сухого белого вина
400g баночка белой фасоли
1 пучок базилика

Посолите и поперчите курицу по-вкусу. На каждыю кусок положите по 3 листика базилиа и плотно обверните ветчиной.

Разогрейте духовку до 160C (320F). В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте курицу с обеих сторон пока ветчина не станет хрустящей и золотистой, примерно 4 минуты на сторону.

Разрежьте чеснок поперек на две части и помидоры на половинки или четверти, если помидоры крупнее. Когда курица будет готова, переложите ее в форуму для запекания. Добавьте к курице помидоры, половину базили и вино. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40 минут.

По истечению 40 минут, выньте курицу из духовки и поднимите температуру духовку до 220C (420F). Снимите фольгу с формы, добавьте фасоль к курице, перемешайте с помидорами и верните в духовку, не накрываю, примерно на 30 минут или до готовности курицы. Перед подачей, порвите оставшийся базилик на кусочки и посыпьте курицу с фасолью.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
ranja
Jan. 16th, 2008 02:03 pm (UTC)
очень уважаю фасоль, Сонечка!
sonulya
Jan. 16th, 2008 05:25 pm (UTC)
Я тоже!
olesya_ewa
Jan. 16th, 2008 03:17 pm (UTC)
Ну-у, интригу создать удалось!;)
sonulya
Jan. 16th, 2008 05:25 pm (UTC)
Хихи, совсем не собиралась интриговать, просто нужно было отвлечься для работы :).
olesya_ewa
Jan. 16th, 2008 06:07 pm (UTC)
А-а, причина уважительная!;)
Рецептик вкусный, люблю такие!:)
sun_de
Jan. 24th, 2008 08:34 pm (UTC)
Здорово!!! Обажаю фасоль, но до последнего дня готовила лишь с луком и ветчиной, спасибо за рецепт!!!
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser