?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Chicken Satay - 2

Еще один вариант маринада для этих популярных азиатских шашлычков.



500 г куриных грудок, нарезать тонкими полосками (или chicken tenders)
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сладкого чили соуса (sweet chili sauce)
2 ст.л. лимонного сока или сока лайма
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
2 ч.л. имбиря, мелко натереть
2 ст.л. соевого соуса

Смешать все ингридиенты для маринада и перемешать с курицей. Оставить мариноваться как минимум на 1 час. Мясо вынуть из маринада, нанизать на тонкие шампуры и жарить на хорошо раскаленном грилле. Подавать с арахисовым соусом и огуречным соусом.

Огуречный соус (cucumber relish)

огурец
морковь
острый чили перчик
красная луковица

1 ст.л. сахара
2 ст.л. рисового уксуса (или белого уксуса)
соль, перец

Oвощи мелко нарезать и заправить сахаром с уксусом, добавить соль и перец по-вкусу. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Подавать к острым блюдам.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
elladkin
Jun. 28th, 2007 02:44 pm (UTC)
Очень классно Сонь! Фото бесподобное!:)))
sonulya
Jun. 29th, 2007 02:27 pm (UTC)
Элла, спасибо!
biira
Jun. 28th, 2007 06:07 pm (UTC)
классно, только по фотографии показалось, что это ножки :(
sonulya
Jun. 29th, 2007 02:27 pm (UTC)
(Нечаянно не туда коммент отправила)

Ножки тоже можно так замариновать.
marikan
Jun. 28th, 2007 10:52 pm (UTC)
Сонечка, красиво очень... я все твои маринады собираю :) Когда нибуть и приготовлю!
sonulya
Jun. 29th, 2007 02:28 pm (UTC)
Хихи, я так посмотрела и поняла, что я часто мариную :). Я просто курицу не люблю не маринованную, а в жаркие летние дни такие блюда лучше всего так как долго у плиты стоять не надо.
_tristia_
Jul. 17th, 2007 05:40 pm (UTC)
Sonya - zamechatel'nyj recept, uzhe dva raza delala i vse moim ochen' ponravilos', SPASIBO.
sonulya
Jul. 31st, 2007 01:39 pm (UTC)
Ура, на здоровье!
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser