?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цветная капуста одна из моих самых любимых овощей, но к сожалению в моей семье мало кто разделяет это пристрастие. Наблюдается, так же, что в основном это женская еда. Иногда себе на ланч делаю этот простой салатик и даже не любители любят к нему присоедениться. Подайте салат с сыром и хлебом и у вас на столе полноценный ланч.



на 1 порцию:

1 яйцо, отваренно вкрутую
цветная капуста, 1/4 - 1/2 маленькой головки

заправка:

1 зубчик чеснока, мелко нарезать или раздавить
1/2 -3/4 ч.л. горчицы
1 ч.л. уксуса
оливковое масло, по-вкусу
соль, перец

Цветную капусту отварить 3-4 минуты в кипящей воде или быстро обжарить в 1 ч.л. оливкового масла. Хорошо взбить все ингридиенты для заправки. На тарелку выложить цветную капусту и нарезанное яйцо, полить заправкой.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
_milashka
May. 22nd, 2007 04:09 pm (UTC)
блин, Соня, как есть-то хочется!!!
sonulya
May. 22nd, 2007 04:21 pm (UTC)
У тебя небось ланч скоро, а мне еще часа 2...
_milashka
May. 22nd, 2007 04:23 pm (UTC)
ага, скоро, но я уже залезла в холодильник и съела кое-что
А яйца и цветную капусту я могу ящиками есть!
pushistyj_koshk
May. 22nd, 2007 04:19 pm (UTC)
Какая у вас капуста забавная.:) У нас до сих пор только классическая белая цветная капуста доступна, рееедко-рееедко попадается лиловая.

А на вкус она как обычная или ближе к брокколи?
sonulya
May. 22nd, 2007 04:21 pm (UTC)
На вкус, как самая обычная, но в тарелке веселее смотрится У нас еще бывает желтая и фиолетовая, чем полностью оправдывает свое "цветное" название :).
monailana
May. 22nd, 2007 04:56 pm (UTC)
Вспомнила сейчас, как в бытность свою студенткой промышляла салатами на обед. Тёплые,кстати, воспоминания))
aaronchik_mom
May. 22nd, 2007 07:38 pm (UTC)
Здесь, в основном, на ланч едят что-то очень лёгкое - сэндвич, салат.
Основную еду едят на ужин.
В Израиле - наоборот. Мы едим по-израильски.

А я, живя в Аба Хуши, пельменями Мама Мэри и сосисками офф тов питалась

ОФФ - Ты меня заинтриговала и бросила заинтригованной...Где ж ты меня видела?
monailana
May. 23rd, 2007 03:55 am (UTC)
Не бросала я!!! Просто хотела обстоятельно написать)))
Первый раз я видела этот плакат, когда к нам приходил представитель Фрутарома (я ещё училась тогда) рассказать про компанию,видать новые кадры искал. Потом на ярмарке работы , который проводился у нас. Ещё один раз видела на выставке "Пища новой эры" (מזון בעידן החדש). Короче, плакат известный))
aaronchik_mom
May. 23rd, 2007 03:56 pm (UTC)
You must be kidding...
Слушай, так они мне платить должны ! :-))
Я с ними неочень хорошо рассталась, а морду мою они продолжаю использовать.
monailana
May. 23rd, 2007 07:06 pm (UTC)
Красавица! Если будешь их в суд тащить, так хоть свистни-я ж ведь доказать ничего не смогу! Всё по памяти!
aaronchik_mom
May. 23rd, 2007 07:10 pm (UTC)
От красавицы слышу!
Да какой там. Яж ничего с ними не подписывала. На такое денег и времени жалко.

ОФФ - Планируем быть в Израиле ближе к осени. Мы обязаны пересечся!
vollalol
May. 22nd, 2007 05:29 pm (UTC)
Я тоже цветную капусту обожаю. Особенно если она хорошо поджарена, и с солью и перцем... можно с маянезом:)
allochkag
May. 22nd, 2007 10:45 pm (UTC)
и где таких цветно-капусто-поедающих мужей дают????
ranja
May. 22nd, 2007 06:33 pm (UTC)
Сонечка, а я как-то не могу подружиться с цветной капустой. Всё пытаюсь, пытаюсь, но чего-то не хватает. Попробую сделать такой салатик, может поможет :)
sonulya
May. 24th, 2007 02:25 pm (UTC)
Как жаль. Ранечка, с ней легче подружиться если ее не переварить. она не должна быть совсем мягкая, а должна слегка похрустывать. Я вообще ее люблю в сыром виде, с каким нибудь дипом.
ranja
May. 24th, 2007 03:07 pm (UTC)
будем пробовать!!! :)))))))
(Deleted comment)
sonulya
May. 24th, 2007 02:25 pm (UTC)
В сухарях я тоже люблю :).
tohina
May. 23rd, 2007 03:58 am (UTC)
а мы в сыром яйце помокаем и жарим, как гренки. Тоже вкусно.
sonulya
May. 24th, 2007 02:23 pm (UTC)
Я тоже так очень люблю :).
(Deleted comment)
sonulya
May. 24th, 2007 02:24 pm (UTC)
Хмм...думаю, что да. Я просто броколли не люблю...
girl_lytdybr
May. 28th, 2007 09:11 am (UTC)
Отличный рецепт, спасибо, только у меня такой вопрос к Вам - цветную капусту я тоже обожаю, обоблизывалась уже почти, как увидела рецепт заливки: увы, у меня жуткая аллергия на уксус, я от него задыхаюсь :( Чем ещё можно сдобрить салатик, не посоветуете?

P.S. А вообще хотела сказать большое спасибо за этот замечательный вкусный журнал! я не френд, читаю через RSS и редко комментирую, но регулярно сохраняю себе все рецепты и по мере желания, времени и сил воплощаю в жизнь!
sonulya
May. 29th, 2007 01:34 pm (UTC)
Практически во всех рецептах уксус прекрасно заменяется лимонным соком, конечно желательно свежевыжатым.
girl_lytdybr
May. 30th, 2007 04:05 am (UTC)
спасибо!
marikan
Jul. 10th, 2007 08:39 pm (UTC)
Сонечка!!! У меня начался "сонечкин период" :) Вот приготовила твой салатик! Получилось просто чудно! Хорошо он еще на этой страничке остался, так бы и не увидела! В общем отчитываюсь в своей теме. Еще раз спасибо! (сегодня чуть креветки не купила что б с цветной капустой сделать, но решила подчистить холодильник свой сначала!)
chevdasha
May. 8th, 2011 05:00 am (UTC)
Здравствуйте, Соня! Купила я два пакета замороженной цветной капусты, пожарить в сухарях, и, оказалось, что половина содержимого мелко раскрошено.( в общем, я повытаскивала целые соцветия, а из крошки сделала этот салат. Теперь я его поклонница.:) спасибо вам, очень вкусно! Я правда, в заправку еще немного сахара добавила.
( 25 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser