?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лимонный рулет

Этот рулет палочка-выручалочка. Рулет прост в приготовлении и из минимального количества продуктов получается вкусный десерт. Начинку не обязательно делать лимонную, рулет так же можно сделать с вашим любимым джемом. Рецептом поделилась Лена-welar на форуме cook-talk.



Для коржа:
2 яйца
1 банка сгущенки
1 ст.муки
0,5 ч.л.соды.

Для начинки:
3/4 - 1 чашка сахара
1 1/2 - 2 лимона, среднего размера или 1 большой

Большой противень 42см x 30см ( jelly roll pan 17.8 x 12.8 x 1.2 inches )

Разогреть духовку до 200C (390F). Смазать противень маслом (и/или застелить бумагой для выпечки/пергаментной) и поставить в духовку нагреваться.

Смешать в однородную массу все ингридиенты для коржа. Вылить тесто на ГОРЯЧИЙ противень, разровнять и выпекать 12-15 минут.

Пока корж выпекается, сделайте начинку. Лимоны тщательно вымойте и нарежьте крупными кусками. Поркрутите лимон в кухонном комбайне/блендере/мясорубке.



Добавьте к лимону сахар и хорошо размешайте. У готового коржа, обрежьте бортики (оно обычно посуше). На горячий пласт равномерно выложите начинку и сразу сверните рулетом. Оставьте рулет остыть и пропитаться. Рулет вкуснее хорошо пропитанный на следущий день, но и через несколько часов он тоже вкусный.

Comments

( 73 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anjutiny_glazki
Mar. 13th, 2007 01:43 pm (UTC)
О, у меня как раз 2 банки сгущенки стоят и никак я их не употреблю :)
sonulya
Mar. 13th, 2007 02:11 pm (UTC)
О, замечательный повод что-нибудь испечь :).
(no subject) - anjutiny_glazki - Mar. 13th, 2007 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 13th, 2007 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anjutiny_glazki - Mar. 16th, 2007 11:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 17th, 2007 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - m_alina - Mar. 13th, 2007 01:54 pm (UTC) - Expand
sonulya
Mar. 13th, 2007 02:12 pm (UTC)
Спасибо :). Я поняла, что чтобы покруглее был, надо обязательно обрезать сухие краюшки, тогда он легче сворачивается.
(no subject) - m_alina - Mar. 14th, 2007 12:11 pm (UTC) - Expand
vikost
Mar. 13th, 2007 02:07 pm (UTC)
в порядке флуда
меня всегда интересовало, почему Димочкин не комментируют ваши посты(((
sonulya
Mar. 13th, 2007 02:11 pm (UTC)
Re: в порядке флуда
Он просто дома уже все прокоментировал :).
Re: в порядке флуда - dimochkin - Mar. 13th, 2007 02:15 pm (UTC) - Expand
Re: в порядке флуда - vikost - Mar. 13th, 2007 02:18 pm (UTC) - Expand
tanya_kikis
Mar. 13th, 2007 02:30 pm (UTC)
Ну как можно так ровно рулет скатать?! Прям по стойке смирно стоит, красавчик :)
ilanka13
Mar. 13th, 2007 02:52 pm (UTC)
+1
Уже хочу сделать :)
karina_yem
Mar. 13th, 2007 02:48 pm (UTC)
Ой..какой геометрически правильный!!!!!!!!! Красиво- слов нет!!!
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:05 pm (UTC)
Спасибо :), я люблю когда есть симметрия :).
ranja
Mar. 13th, 2007 03:03 pm (UTC)
замечательный рецепт! у меня как раз в выходные гости намечаются - и шоколад они не едят а лимон любят. спасибо!
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:05 pm (UTC)
Хихи, я тоже шоколад не ем :). У меня только одно "но" с этой начинкой. Проверь, чтобы лимоны были не горькие, я один раз напоролась, никто кушать не смог. Какие-то очень горькие шкурки были у лимонов.
(no subject) - allochkag - Mar. 17th, 2007 04:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 17th, 2007 03:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - allochkag - Mar. 17th, 2007 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 17th, 2007 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ilanka13 - Mar. 17th, 2007 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 20th, 2007 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ilanka13 - Mar. 20th, 2007 03:27 pm (UTC) - Expand
ulia1984
Mar. 13th, 2007 03:04 pm (UTC)
а что можно использовать вместо сгущенки?
re_diez
Mar. 13th, 2007 05:16 pm (UTC)
присоединяюсь к вопросу;)
(no subject) - gastronomka - Mar. 13th, 2007 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 14th, 2007 03:03 pm (UTC) - Expand
marikan
Mar. 13th, 2007 03:44 pm (UTC)
Сонечка, очень красивый рулет! Надо будет попробовать приготовить!
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:04 pm (UTC)
Машунь, спасибо. Очень рекомендую!
ex_belochkav964
Mar. 13th, 2007 03:58 pm (UTC)
Ох! Само совершенство!
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:06 pm (UTC)
Витуля, спасибо! Очень приятно слышать от тебя комплимент.
(no subject) - in_aeternum - Mar. 22nd, 2007 07:14 am (UTC) - Expand
so_legenda
Mar. 13th, 2007 06:36 pm (UTC)
да, этот рулет мне нравится тем, что простой и вкусный. я готовила его с начинкой из брусничного варенья или сосмородиной, протертой с сахаром - тогда тесто еще и пропитывается начинкой. гости всегда в восторге! :)
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:06 pm (UTC)
Хммм...я как раз баночку брусничного варенья купила...
(no subject) - so_legenda - Mar. 14th, 2007 03:10 pm (UTC) - Expand
l_i_i_s_a
Mar. 13th, 2007 07:04 pm (UTC)
Вот бывают же такие люди талантливые. Спасибо за рецепт, пожалуй, попробую :)
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:07 pm (UTC)
Спасибо конечно, но тут особого таланта не нужно, это очень простой рулетик. Попробуй обязательно!
caperucita77
Mar. 13th, 2007 07:43 pm (UTC)
А какого размера противень???
prgmtc_rdr
Mar. 14th, 2007 05:14 am (UTC)
присоединяюсь к вопросу
(no subject) - sonulya - Mar. 14th, 2007 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caperucita77 - Mar. 14th, 2007 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Mar. 15th, 2007 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caperucita77 - Mar. 16th, 2007 08:51 am (UTC) - Expand
svetilnik_m
Mar. 13th, 2007 11:21 pm (UTC)
Соня
какой красивый рулет, замечательный!
Рецепт такой несложный, привлекательный, надо сделать обязательно. Не зря я банку сгущенки купила сама не знаю зачем, не зря...
:)))
sonulya
Mar. 14th, 2007 03:07 pm (UTC)
Re: Соня
По-моему банка сгущенки зря купленной не бывает :).
elagin_pavel
Mar. 14th, 2007 03:37 pm (UTC)
Только что супруга сообщила, что такую штуку сделала.
А мне еще полтора часа на работе сидеть...
sonulya
Mar. 15th, 2007 02:20 pm (UTC)
Зато какой стимул по-быстрее домой бежать! :)
(no subject) - elagin_pavel - Mar. 15th, 2007 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elagin_pavel - Sep. 22nd, 2014 10:39 am (UTC) - Expand
zosya
Mar. 22nd, 2007 06:23 am (UTC)
Спасибо за отличный рецепт! Сделала вчера - получилось почти как на картинке и вкууусно :) Только я не поняла, как лимоны измельчать - прямо с кожурой? Я на всякий случай использовала только цедру :)

Вообще Ваш блог - сокровище. Добавила Вас, меня тоже зовут Соня, что вдвойне приятно :))
sonulya
Mar. 22nd, 2007 01:43 pm (UTC)
Соня, очень приятно познакомится :).

Ага, лимоны используются целиком, тогда начинка получается сочная.
(no subject) - zosya - Mar. 22nd, 2007 01:45 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 73 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser