Sonya (sonulya) wrote,
Sonya
sonulya

Category:

Кюфта с овощами

Наш страшно затянувшийся переезд (спасибо КВНу) наконец-то закончился и мне можно потихонечку вернуться к любимому делу. Так как вокруг еще много коробок и многие вещи тяжело найти, начала я жизнь на новом месте с этого простого, но вкусного блюда.



(на фото, до запекания)

Кюфта:

мясо - говядина или баранина
луковица
помидор
петрушка
соль, перец, специи по-вкусу

Овощи (любой набор, по-желанию. Обязательны только помидоры) - нарезать
помидоры
картофель
морковка
баклажаны
кабачки
лук
цветная капуста

Прокрутить на мясорубке мясо с луком, помидорами и петрушкой. Добавить соль, перец, специи по-вкусу. Сформировать кебабы.

1-2 помидора нарезать и выложить дно формы. Поверх помидор положить сформированную кюфту. Овощи посолить/поперчить и выложить поверх или вокруг кюфты. Поверх овощей выложить помидоры. Форму накрыть и поставить в горячую духовку. Минут через 20-30, овощи открыть и запекать до готовности еще минут 20-30.

Приятного Аппетита!

p.s. В оригинале рецепта, все овощи кроме помидор предварительно обжаривались, я решила этот момент пропустить.

По мотивам рецепта от Веры-crimchanca, cook-talk.ru
Tags: баранина, говядина, кабачки, картофель, морковь, мясо, овощи, помидоры
Subscribe

  • Киш с кабачками и грибами

    К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже…

  • Стаффинг с грибами, фундуком и клюквой

    Мы в этом году уже отметила наш 21й год в Америке. Мы приехали как раз в Ноябре, за 3 недели до Дня Благодарения и так как у моей мамы день…

  • Киш со спаржей и козьим сыром

    Пока сезон спаржи еще не убежал от нас. Tесто: 3/4 стаканa муки 2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка ХОЛОДНОГО сливочного масла (113 г) 1…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Киш с кабачками и грибами

    К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже…

  • Стаффинг с грибами, фундуком и клюквой

    Мы в этом году уже отметила наш 21й год в Америке. Мы приехали как раз в Ноябре, за 3 недели до Дня Благодарения и так как у моей мамы день…

  • Киш со спаржей и козьим сыром

    Пока сезон спаржи еще не убежал от нас. Tесто: 3/4 стаканa муки 2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка ХОЛОДНОГО сливочного масла (113 г) 1…