В магазине вдруг появилась редька, черная редька. Как появилась, так и испарилась, но я успела купить пару штучек. И был нам вот такой простой, но вкусный и сочный салат.
1 редька (черная, зеленая или дайкон)
1-2 средних свеклы, отварить
1-2 кислый яблока
1-2 сырых морковки
1 большая луковица или пучок зеленого лука
сметана, соль, перец
Редьку, свеклу, яблоко и морковь натереть на крупной терке. Если изпользуете обычный лук, его следует мелко нарезать и по-желанию обжарить. Зеленый лук просто мелко нарезать. Все смешать, посолить, поперчить и заправить сметаной. Приятного Аппетита.
Мои Примечания:
Я делала с жаренным луком и с зеленым. Мне больше всего понравилось с зеленым луком. Просто с сырым я не делала так как я его не ем :).
Источник: good-cook.ru, австрик
1 редька (черная, зеленая или дайкон)
1-2 средних свеклы, отварить
1-2 кислый яблока
1-2 сырых морковки
1 большая луковица или пучок зеленого лука
сметана, соль, перец
Редьку, свеклу, яблоко и морковь натереть на крупной терке. Если изпользуете обычный лук, его следует мелко нарезать и по-желанию обжарить. Зеленый лук просто мелко нарезать. Все смешать, посолить, поперчить и заправить сметаной. Приятного Аппетита.
Мои Примечания:
Я делала с жаренным луком и с зеленым. Мне больше всего понравилось с зеленым луком. Просто с сырым я не делала так как я его не ем :).
Источник: good-cook.ru, австрик
Page Summary
Comments
А свекла у тебя сюдя по картинке вареная, а сюдя по рецепту - непонятная :) Так какая она?
И на картинке - это ещё до заправки сметаной?
Свекла вареная, на фото салат не заправлен. Все исправила
А ты не пользуешься так называемой теркой Бернера:
Я без неё никуда (именно немецкой, фирмы Borner - Borner V Slicer Plus).
На ней получится так же красиво, но сочнее :), т.к. всё будет именно резаное, а не тёртое
Очень рекомендую!
вот именно - а тут процесс мытья заключается в споласкиваниее под краном :)
я на ней лук кольцами/полукольцами, мелкими "кубаками", картошку на жарку (брусочками), кабачки на кабачковые оладьи, опять же картошку на драники, свеклу в борщ, морковку всюду и т.д.
на самом деле, не ходи в кухонный магазин, я их там не видела, закажи именно этой фирмы где-нибудь на интернете
а на тему прибамбасов - меня скоро муж из дому выгонит. Он говорит, что я не успокоюсь, пока не займу все розетки, а розеток у нас на кухне не просто много, а ОЧЕНЬ много, т.к. дом новый (относительно уже)
У меня та же история с кулинарными книгами. Они ВЕЗДЕ и их ох как много, но мне все мало :-p.
Не прошло и года как я научилась:-)
Я нарезаю типа как спичками, т.е. он вроде как и жюльен, но короткий :) - это у меня повсюду идет, куда раньше просто тертая шла - ну там зажарка для супа, плов если вдруг сподвигнусь сотворить раз в сто пятьдесят лет :)
А как ты делаешь? Расскажи пожалуйста, зачем нам год терять :)
Тут надо забыть про супер держалку-толкач, с ней ничерта не выходит.
Обернуть хвостик морковины влажной салфеткой "баунти" в несколько сложений - это важно, остальные рвутся при случайном контакте с ножами - таким образом, чтобы пальцы ни при каком раскладе не попадали на торчащие рассекатели. Крупную ра зделочную доску узким концом упереть в стену, туда же упереть плоско лежащую на доске нашу тёрку. И медленно, не суетясь, резким движением только от себя, старась держать правильный угол настругиваем "длинный жульен". Кончик морковки придётся выкинуть:-)
но система серьезная однако, молодец! :)
P.S. Паприку то высылать или нашла и у вас???? :)
Спасибо.
А я редьку люблю натертую на крупной терке и с луком репчатым и подсолнечным маслом, по старинке :)
Но что ж ничего не сказала про "аромат". Это же тихия ужасти КАК он пахнет. Причем редька отдельно - нормально, морковка - тем более, но вместе!! Американским гостям - ни в коем случае не предлагать!
Нет, не встречала! Поделись опытом, пожалуйста.
ЗЫ Правда, пугают китайским "дуримаром", но я его предусмотрительно не покупаю.
Надо изживать. Тушёная капуста это вкусно, А уж со свинокопченостями - вообще, УУУУУУУУУ:-)
Ой, Сонь, что-то я тут у тебя сегодня разбеседовалась, сорри если что .... :)
Потом - полския кельбАса (точно по-аглицки врать не стану, но в каждом супермаркете);
Ещё pork smoked sausage coctail size (мелкие такие , сантиметра по 4, обычно половинкой наискосок режу).
Ну и любая ветчина поприличнее...
Ещё вспомню, свистну.
Единственное ужасное дет-садовское воспоминание у меня это манная каша с комочками.
Вот я например, никогда устриц не ела и не буду. И что теперь, завещание составлять? Вот фигушки!