Sonya (sonulya) wrote,
Sonya
sonulya

Categories:

Рисовый Салат с Апельсинами и Гранатом

Кисло-сладкий салат с ароматами и красками осени. Мне очень понравился этот салат в сочетании с Ароматными Креветками.



на 6 порций, по 2/3 чашки на порцию

1 чашка сырого риса Базмати
1 чайная ложка соли
~1/4 чашки белово винного уксусa (регулируйте количество уксуса в зависимости от сладостки апельсинового сока)
2 ч.л. цедры апельсина
1/4 ч. апельсинового сока
1 1/2 ст. л. оливкового масла
1/4 ч.л. молотого черного перца
2 чашки апельсиновых долек (примерно 3 апельсина) (как разделить апельсин на дольки)
1/2 чашки гранатовых зерен
1/4 чашки обжаренных кедровых орешков
3 ст. л. прорубленной петрушки

Отварите рис с 3/4 ч.л. соли. Остудите рис.

Взбейте 1/4 ч.л. соли, уксус, цедру, сок, масло и перец. Аккуратно перемешайте рис, заправку, апельсины и остальные ингридиенты.

Мои Примечания:
-Я рис полностью не остужала, мне салат понравился как в теплом виде так и в холодном.
-Уксус использовала обычный, белый. Налила меньше оговариваемых 1/4 чашки так как у меня был довольно кислый сок.
-Вместо апельсинов использовала мандарины.

Источник: Cooking Light Holiday Cookbook
Tags: гранат, орехи, рис, салаты, цитрусы
Subscribe

  • Киш с кабачками и грибами

    К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже…

  • Киш со спаржей и козьим сыром

    Пока сезон спаржи еще не убежал от нас. Tесто: 3/4 стаканa муки 2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка ХОЛОДНОГО сливочного масла (113 г) 1…

  • Баранина с овощами

    В эти выходные получилась такая баранина, вкусно, безусловно заслуживает повторения. Запишу, а то мои подруги и сестра уже скоро перестанут мне…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • Киш с кабачками и грибами

    К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже…

  • Киш со спаржей и козьим сыром

    Пока сезон спаржи еще не убежал от нас. Tесто: 3/4 стаканa муки 2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 палочка ХОЛОДНОГО сливочного масла (113 г) 1…

  • Баранина с овощами

    В эти выходные получилась такая баранина, вкусно, безусловно заслуживает повторения. Запишу, а то мои подруги и сестра уже скоро перестанут мне…