?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог «Мечта»

Еще один пирожок из бабушки-маминой тетрадки. У нас в семье, осенью его пекут с яблоками, а летом с клубничкой, но можно использовать любые фрукты-ягоды.



Фотографии процесса здесь</а>

3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
соль

3-4 яблока или 10-15 больших клубничин

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.

Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.

На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.

Выпекать один час при температуре 350F (180C).

Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием. Приятного Аппетита .

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evilka
Oct. 21st, 2005 05:31 am (UTC)
бЯда со шрифтом :( ничего не понятно
_milashka
Oct. 21st, 2005 05:38 am (UTC)
та же беда
(no subject) - _magrat - Oct. 21st, 2005 05:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - _milashka - Oct. 21st, 2005 05:54 am (UTC) - Expand
milongera
Oct. 21st, 2005 05:46 am (UTC)
Ой-ей - ей.. С кодировкой, видимо, что-то

kompa
Oct. 21st, 2005 06:01 am (UTC)
Прикольненько! пеши исчо!:)
kosanostra
Oct. 21st, 2005 07:45 am (UTC)
Мне как раз сегодня тортик нужен и именно такой.С кодировкой действительно что то....Очень жаль.
tanvika
Oct. 21st, 2005 11:09 am (UTC)
хозяюшка, пожалуйста, почини шрифт - очень хочется увидеть рецепт.
ex_iren_bob
Oct. 21st, 2005 11:27 am (UTC)
Да, видно, кодировка гед-то из utf-8 исказилась в непереводимый местный фольклор: "штирлиц" ее не берет...
ex_iren_bob
Oct. 21st, 2005 11:29 am (UTC)
Криминалисты есть? :) ;)
Торт "Мечта" = ¬±¬Ъ¬в¬а¬Ф «¬®¬Ц¬й¬д¬С»
sonulya
Oct. 21st, 2005 04:37 pm (UTC)
Молодец! :), a ведь больше никто не догадался :).
(no subject) - ex_iren_bob - Oct. 21st, 2005 07:50 pm (UTC) - Expand
anjutiny_glazki
Oct. 21st, 2005 02:22 pm (UTC)
Слушай, а если вместо масла, маргарин, хуже?
sonulya
Oct. 21st, 2005 04:36 pm (UTC)
Не знаю, никогда не заменяла, но мама говорит, что разницы большой быть не должно.
(no subject) - anjutiny_glazki - Oct. 21st, 2005 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Oct. 21st, 2005 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anjutiny_glazki - Oct. 22nd, 2005 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonulya - Oct. 24th, 2005 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anjutiny_glazki - Aug. 16th, 2008 05:30 am (UTC) - Expand
anjutiny_glazki
Oct. 21st, 2005 05:26 pm (UTC)
A тертые ты очищаешь от кожуры?
sonulya
Oct. 21st, 2005 05:51 pm (UTC)
ага :).
kolbasya
Oct. 21st, 2005 09:16 pm (UTC)
А у нас энтот рецепт тоже семейным считается.:) Только мы все-таки с маргарином делаем. И белки без сахара взбиваем. Если с яблоками, то яблоки корицей немножечко присыпаем. :)
shindler_
Oct. 22nd, 2005 02:15 pm (UTC)
Нет,так жить нельзя! Как спокойно я жила раньше:не знала компа,не шарахалась по френдам френдофф; не видела различных картинок с различными вкуснюшками;пекла по праздникам пару тортиков да шарлотку избитую !А теперь: туды-Ох!!Сюды-Ах!!
Как жить-то? За что хвататься??Так ведь и сыновья мои жениться не захотят!Хоспади!
(no subject) - a_rokeah - Nov. 5th, 2005 09:45 pm (UTC) - Expand
masha_sh
Nov. 2nd, 2005 08:27 pm (UTC)
не подскажешь, а можно этот пирог приготовить накануне? гости придут не очень поздно, боюсь все не успею. еще раз спасибо за рецепты
sonulya
Nov. 2nd, 2005 08:30 pm (UTC)
Конечно можно :).
maha_i_zhuzha
Dec. 30th, 2005 09:04 pm (UTC)
Сонюля, форму какого размера ты использовала?
У меня из этого рецепта получилось гораздо тоньше, чем на фото.
И часа выпечки, соответственно, было многовато.
Вкусно.
sonulya
Dec. 30th, 2005 10:01 pm (UTC)
Я пекла в разъемной форме, диаметром где-то 22 см, но мама вообще его растягивает на целый противень, поэтому он получается тоненький.
alya_ray
May. 16th, 2006 03:14 am (UTC)
Sonech'ka, solnyshko, poprobovala segodnya spech'- tak krasivo poluchilos' i ochen' vkusno.
spasibo!
sonulya
May. 16th, 2006 03:30 pm (UTC)
Аля, огромное на здоровье! Очень рада, что понравился пирожок :).
fstassi
Jun. 24th, 2006 06:46 pm (UTC)
спасибо большое!!!
пропиарила вас и ваш вкуснющий пирог!
http://fstassi.livejournal.com/170789.html
katesunny
Jun. 18th, 2007 11:25 am (UTC)
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно с клубникой получается, пирог просто тает во рту! :)
sonulya
Jun. 20th, 2007 09:01 pm (UTC)
Я тоже его пекла с клубникой на прошлой неделе :). Очень рада,что пирожок пришелся по душе.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 48 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser