?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Курица по-Гречески

За счет йогурта и лимонного сока, мясо получается нежнейшее, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курицы.

10 куриных частей - у меня были полочки/бедрышки без костей и кожи
7-8 больших зубчиков чеснока, мелко порубить
1 чашка йогурта
Сок одного большого лимона
соль
перец
по желанию, 1/3 - 1/2 чашки мяты или кинзы, мелко порубить (я не клала)

В большой миске смешать йогурт, лимонный сок, чеснок, соль, перец и травы. Положить курицу в маринад, так чтобы все кусочки были покрыты и оставить мариноваться в холодильнике как минимум на 6 часов (лучше на ночь). Жарить на грилле или запечь в духовке.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
mikeorl
Jul. 6th, 2005 03:56 pm (UTC)
Будет сделано!
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:11 pm (UTC)
Удачи! :)
mikeorl
Jul. 7th, 2005 06:14 pm (UTC)
Спасибо!
katyak
Jul. 6th, 2005 06:15 pm (UTC)
O, vspomnila - kushat' hAchu! :)

Spasibo, ideya ochen' klassnaya! A mne nado budet vystavit recept kuricy "smoked"...
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:07 pm (UTC)
:)

Будет интересно узнать рецептик "smoked" так, что будем ждать :)
asyatka
Jul. 6th, 2005 06:46 pm (UTC)
Очень хороший рецепт, я нечно похожее делала, и всегда получалось очень вкусно. Правда я жарила в режиме broil, а сверху посыпала сыром фета, она очень удачно дополняет вкус мяса.

И вообще ваш журнал - источник кулинарного вдохновения, спасибо за прекрасные рецепты. В эти выходные попробовали приготовить курочку в аджичном соусе. Получилось неплохо, только аджики я пожалела, и мы ее постоянно переворачивали, и видно весь маринад остался на гриле.
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:09 pm (UTC)
Спасибо за добрые слова :).

Могу представить как вкусно с сыром, сохраню идею для зимней версии этой курочки :)

О, аджики жалеть нельзя, в этом и весь вкус курицы. А про переворачивать, я уже для себя поняла, что мясо на грилле нужно как можно меньше беспокоить, тогда оно лучше всего жарится.
kpe3a
Jul. 6th, 2005 10:29 pm (UTC)
о, спасибо!
как раз в воскресенье на дачу едем:)
опробуем:)
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:10 pm (UTC)
Буду рада если понравится :).
l_i_i_s_a
Jul. 7th, 2005 08:43 am (UTC)
Надо же - в йогурте. Никогда так не делала
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:11 pm (UTC)
Ага, очень здорово получается.
brusnitsyn
Jul. 7th, 2005 08:53 am (UTC)
Спасибо! В субботу попробую на даче семью порадовать! :)
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:11 pm (UTC)
Надеюсь семье понравится :)
anjutiny_glazki
Jul. 7th, 2005 10:07 am (UTC)
Все хорошо, вот только некошерно
sonulya
Jul. 7th, 2005 06:12 pm (UTC)
Ну что ж делать, nothing is perfect :)

Как дела на новом месте?
anjutiny_glazki
Jul. 8th, 2005 07:08 am (UTC)
kruto
( 16 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser