Итак, продолжаем готовить на природе. Предлагаю вам свой самый поздний куриный эксперимент. Всеми присутствующими было одбренно и полученно разрешение на повторение. Так, что будет считать этот маринад удачным :).
10 куриных частей (бедрышки, ножки)
2 луковицы
3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки аджики (у меня была сухая. Можно меньше, если вы не любите острое, а аджика у вас острая :))
1-2 чайных ложки куркумы
1-2 чайных ложки зиры
3 столовых ложки лимонного сока.
Лук нарезать кольцами. Перемешать все ингридиенты маринада. В большой миске перемешать курицы, лук и маринад. Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 6 часов. Мы жарили на грилле, думаю, что можно и запечь в духовке. Приятного аппетита!
А вот мой кусочек, без шкурки . Простите наши пластмассовые тарелочки :)
Page Summary
anjutiny_glazki : (no subject) [+3] - l_i_i_s_a : (no subject) [+1]
- (Anonymous) : spetzii [+2]
- vse_ne_tak : (no subject) [+1]
bambik : (no subject) [+4]
- valentyna : (no subject) [+1]
- teelah : (no subject) [+0]
- sveta74 : (no subject) [+1]
- inesa24 : (no subject) [+0]
Comments
adzhika suhaya - kakoi amerikanskiy ekvivalent? ne paprika? vy pokupaete suhuyu adzhiku v russkom? a shto takoie kurkuma i zira? spasibo bol'shoie.
Аджику я покупаю в русском магазине. Это смесь разных специй, каких точно я не знаю, но паприка перец там присутствует точно. Если у вас есть аджика не сухая, то ее смело можно использовать, будет даже лучше.
turmeric - куркума
зира - cumin
Я как раз только что из ресторана. :)
Ик...