September 21st, 2009

fall_2012

Mеню праздничного ужина

В прошедшие выходные мы отмечали праздник Рош Хашана, он же Еврейский Новый Год. Как и большинство праздников такого типа, у этого есть множество традиционных блюд и продуктов. Например, традиционно подавать яблоки с медом, чтобы грядущий год был сладким. Вы наверняка догадаетесь, что символизирует морковь нарезанная колечками. Правильно, золотые монетки :).

Вот мое праздничное меню на 6 человек. В своем меню я постаралась сплести традиционные в нашей семье рецепты, такие как цимес, с более новыми и интересными для меня блюдами. 

challah

Хала
Суп из запеченных перцев и помидор
Лосось холодного копчения (готовая)
Баклажаны с нутом и помидорами
Циммес (глазированная морковь)
Салат из свеклы с апельсинами
Баранина с финиками
Рис с миндалем
Леках (медовик)