September 16th, 2009

fall_2012

Варенье

Варенье сваренно, банки закрыты, теперь можно и рассказать о проделанном. Мы варили два варенья - сливовое с грецкими орехами и персиковое с миндалем, на фото оно. В итоге, зимы дожидаются 8 банок по 350г сливового и 2 банки по 350 грамм персикового варенья. dimochkin правда пугает нас, что под его чутким надзором до зимы они не доживут. Сливовое сфотографировать не удалось - не дали :). Те несчастные 100 грамм которые не поместились в банки, муж с дочкой приговорили в считанные секунды. Эту каплю персикового мне еле удалось утащить от них для фотографии :).

Варенье по бабушкиному решению варилось в 3 захода. Муж (он же
dimochkin - кстати надо его подбодрить и заставить снова вернуться в жж) потребовал густое варенье, "а не тот компот который ты сварила в прошлом году". Надо подметить, что я как раз люблю более жидкое варенье, но раз попросил, пришлось варить густое. Варенье получилось густое, ароматоное, с кусочками фруктов. Сразу оговорюсь, что я вареньевом деле не эксперт, а пишу лишь про собственный опыт так как многие просили.

Peach Jam With Almonds - Варенье из персиков с миндалем

Collapse )