January 18th, 2008

fall_2012

Книги

Редко попадаются в руки книги из которых хочется готовить сразу много рецептов подряд, но пару недель назад я накнулась именно на такую книжку. Она называется "American Masala", автор Suvir Saran. Как оказалось, человек он не малоизвестный в американских кулинарных кругах. У автора есть первая книга, полностью посвященная индийской кухне. В этой же книге он делает fusion из привычных западному человеку блюд и индийских. И результат, должна я вам доложить, очень удачный. За последние 2 недели нашей семьёй было испробовано 4 рецепта из этой книжки, и все прошли на ура. Даже маленький Заяц ел и рот открывал (она у нас любитель поесть остренькое, да индийское, особенно если с рисом :)). Рецепты на следущей неделе, а пока что - вот сама книга.