January 17th, 2008

fall_2012

Брускетта с фасолью

Закуска из фасоли тоже получается замечательная.



Отваренную фасоль заправить простым винегретом - дижонская горчица, винный уксус, оливковое масло, чеснок, соль, перец и оставить мариноваться как минимум на пол часа. Затем добавить песто и мелко нарезанный помидор. Хорошо размешать и выложить на зажаренные ломтики хлеба. Поверх каждого положить кусочек брынзы.