Sonya (sonulya) wrote,
Sonya
sonulya

Category:
  • Location:
  • Music:

Ругелах

Признаюсь сразу - печенья, да и вообще сладкого, в этом году будет много. Начну с печенья которое я испекла специально для Наташиного Cookie Club 2011. По правилам в этом году надо рассказать какую-нибудь историю из жизни. Я долго думала, что рассказать, но на ум приходят только истории из детства. Моя бабушка всегда говорила, что Новый Год это семейный праздник. Мы правда уже много лет встречаем Новый Год в кругу друзей, но именно воспоминания Нового Года в кругу своих родных у меня самые яркие. Даже когда мы встречаем праздник не дома, ровно в 12:01 мой телефон всегда начинает звонить. Пока был жив мой дедуля, он всегда был мой первый звонок в новом году, а сейчас это конечно мой папа и следом сразу бабушка.

Ну, а теперь история. Вы помните как вы поняли или узнали, что на самом деле подарки приносит не Дед Мороз? Подозревать я начала в тот год когда Дед Мороз был очень подозрительно похож на моего папу. Папа ушел на "дежурство" и ровно через 10 минут пришел Дед Мороз. Папе Дед Мороз принес тапочки и я не могла понять почему же он их просто не берет себе, а главное когда папа вернулся (сразу после ухода Деда Мороза) почему он не знает, что Дед Мороз принес ему тапочки. В тот год меня вроде бы как-то убедили, что это все же не папа, но сомнения остались. На следущий год, мы с моей двоюродной сестрой случайно выскочили в коридор как раз в тот момент когда мама выставляля мешок с подарками за дверь и видели как она нажала на дверной звонок и быстро закрыла дверь. Все, миф о сказочном Деде Морозе для нас больше не существовал.

Я долго думала какое печенье выбрать для CC2011 и остановилась на наших любимых ругелах, тем более, что на следущей неделе начинается Ханука. Мне понравилась методика сворачивания печенья которою я увидела в Gourmet. Печенье не нарезается на треугольники, а сворачивается большой рулет который потом разрезается на отдельные печенья. Так работа идет на много быстрее. Начинок можно придумать множество, но я остановилась на двух. Об этом, в рецепте.




Рецепт + фотоCollapse )

Версия для печати
Tags: выпечка, еврейская кухня, печенье
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →