Думаю, что никакого предисловия не нужно :).
Дрожжевое тесто (если у вас нет своего любимого, я могу чуть позже поставить рецепт моей бабушки которым пользуюсь я)
500г творога
3-4 столовые ложки сахара
горсть изюма
1 желток (если творог очень сухой, то можно добавить целое яйцо)
1 яйцо для смазки
Смешать творог, сахар, изюм и яйцо.
Сформировать шарики из теста и выложить на протвень на большом расстоянии. Дать тесту подняться - шарики должны увиличиться как минимум в два раза.
Когда тесто поднимется, используя какую нибудь чашку или стакан, делаем углубления в каждом шарике. Дно чашки окунуть в муку и хорошо надавить в центре каждого шарика.
Получатся вот такие лепешечки
Наполните каждую ватрушку творогом. Творога должно быть много, он потом осядет. Дайте тесту опять подняться, смажьте яйцом.
Выпекайте 15-20 минут при температуре 350F (~180C).
Page Summary
anjutiny_glazki : (no subject) [+1] - l_i_i_s_a : (no subject) [+1]
- din_din : (no subject) [+1]
- aylo : (no subject) [+0]
- radistka : (no subject) [+0]
- martasale : (no subject) [+1]
- marusy_z : (no subject) [+1]
sapfir_jer : (no subject) [+1]
- torrobui : (no subject) [+0]
- mutti_hara : (no subject) [+0]
- mutti_hara : (no subject) [+0]
Comments
Если сообщишь рецепт теста будет вообще класс!
Ок, будет сделано :)
Я подумала об этом, но уже не могла больше их прятать ;)
Твоим ватрушкам пришла та же участь ,что и остальным рецептам-делаю!Хочу только уточнить у тебя :какой именно творог и рецепт дрожжевого теста.
Заранее спасибо.С наилучшем .Алёна.
Соня, а где можно посмотреть рецепт дрожжевого "бабушкиного" теста? Что-то я не разобралась...