( Рецепт )
Версия для печати
- Location:работа
( Рецепт )
( Рецепт )
В эту статью вошли рецепты:
Крем-суп из кабачка
Макароны с сыром и овощами
Лазанья с кабачками
Лодочки из кабачка
Mини-фриттаты с кабачком
Кексы с кабачком
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
alena_perishko показывала своих красавчиков и я не устояла перед соблазном и в воскресень у нас были эти оладушки на завтрак. Для меня, это вкус детства. Такие оладушки делала бабушка, пытаясь хоть как-то впинхуть в нас кабачки. Бабушка конечно делала без рецепта, а все на глаз, но я решила в этот раз сделать по конкретному рецепту. Получилось не хуже чем у бабушки :) и мне понравилась добавка в виде манки. За этот рецепт спасибо Инне-INNA.Пишу рецепт дословно, НО я никогда не кладу в овощные оладьи лук. Я считаю, что он забивает вкус всех других овощей и к кабачкам добавляю 1/2 тертого яблочка. Мне нравится легкая сладость которую он придает оладьям. Так же, я предпочитаю зуккини немного отжать, чтобы потребовалось меньше муки или же не солите зуккини вплоть до момента когда уже нагревается сковорода, чтобы они не успели выделить много жидкости. Жарю я оладьи на сковороде с анти-пригарным покрытием (тефлоновым) и масла использую от силы 2 ч.л. на всю партию оладьев. Из этого количества, у меня получается 9 оладий, которые я выкладываю на сковороду "ложкой" размером в 1/4 чашкки. Приятного аппетита.
На все комментарии отвечу завтра на работе. Воскресный вечер все же :). Желаю всем хорошей недели!
( Рецепт )
( Рецепт )
Рецептик из летних, пока еще есть хорошие зуккини или кабачки. Просто я вчера поняла, что эта осень с короткими днями где в 6:30 уже темно, с накрапывающим дождиком и холодными вечерами мне совсем не нравится.
( Рецепт )
Кабачки, за счет своей крепкой корочки прекрасный кандидат для фарширования. Начинка может быть как мясная, так и овощная. Подавать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Я подаю их как самостоятельное блюдо так как они очень сытные.
( Рецепт )
Цуккини быстры в приготовлении и почти не требуют подготовки - этот овощ удобно использовать во многих блюдах. Раньше цуккини называли еще и летней тыквой, а на самом деле это всего лишь маленькие кабачки (в России их называют также и итальянскими кабачками).
( Рецепт )
Сладкие, молодые цуккини хорошо использовать в блюдах которые не будут прятать их натуральный вкус. Солёный сыр и орешки подчёркивают мягкий вкус цуккини.
( Рецепт )
