В этот раз ингридиенты были следущие:
2 1/2 чашки предварительно отваренного и остуженного риса
3 зубчика чеснока
1 небольшой острый перчик
1 красный перец
1/4 большой красной луковицы
упаковка грибов
большая горсть базилика
2 столовых ложки соевого соуса
1 столовая ложка рыбного соуса
( Рецепт )
Если сделать соус с бОльшим количеством овощей, то получится самостоятельное блюдо, хотя этот соус с рисом очень хорош. Да, как видно на фото, овощи я нарезаю крупнее чем описывается в рецепте.
( Рецепт )
( Read more... )
На гарнир, капустный салат заправленный арахисовым соусом
( Рецепт )
Завтра последний рабочий день перед долгожданным отпуском. Уезжаем на две недели, но с пустыми руками я вас не оставлю :). Вот вам зарисовочка на Тайскую тему :). Всем счастливого августа и до встречи в сентябре!
Сложно найти Тайский ресторан в меню которого нет этих шашлычков, хотя первоначально они из Индонезии. Существует много вариантов маринада, из нескольких мною перепробованным, этот мне кажется самым удачным. Это Тайская версия. В нем присутствуе много ароматных специй которые хорошо сочетаются с нежным куриным мясом.
( Рецепт )
( Рецепт )
( Рецепт )
Жаренный Рис присутствует в кухнях всех стран Азии так как если у вас остался рис со вчерашнего дня, то в течении 15-20 у вас на столе будет ароматное новое блюдо.
( Несколько советов, чтобы получился хороший жаренный рис: )
А теперь, один из моих самых любимых рецептов жаренного риса. Блюдо ароматное и слегка остренькое. Если вы хотите побольше остроты, то просто положите больше перцев чили.
( Рецепт )
Что-то давно у нас не было Тайской кухни. Этим рецептом поделилась ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
red_hot_samovar, за что ей огромное спасибо. Курочка получилась нежнейшая благодаря тому, что она хорошо промариновалась.
( Рецепт )
