Грибы, сметана, курица...need I say more?

Примечание: Не обязательно делать именно тефтели в этом соусе. Он применим к любому виду мяса и вкусен даже сам по себе.



( Рецепт )

Одним ленивым летним вечером, настроение у меня было эксперементальное, а в холодильние лежала упаковочка беленьких, аккуратненьких шампиньонов. "Жюльен", подумала я, но тут же осознала, что вкусный жюльен из шампиньонов врядли получится. И тут, я вспомнила, что не раз мне говорили (даже тут мы это как-то обсуждали), что если добавить к грибам немного соевого соуса, то самые банальные шампиньоны приобретают грибной вкус, ну или по крайней мере становятся вкуснее. Кто советовал, спасибо, получилось очень вкусно, даже dimochkin одобрил, а он обычно жюльены только ресторанные признает.

( Эксперементируем )

Когда я только начинала готовить, это было моим контрольным блюдом так как я знала, что оно у меня всегда вкусно получается, то я смело его делала для всех гостей и на обед когда хотелось порадовать тогда еще будущего мужа . Видимо делала я ее все же очень часто, так как муж начал шутить, что мне нужно открывать клуб поклонников Курицы Марсала. Дабы избежать исключения из клуба за то, что я давно не делала эту курочку, вчера у нас был обед в Итальянском стиле.



( Рецепты )

( Рецепт )

Я давно мечтала сделать фаршированных кальмаров и вот наконец собралась. Все пропорции примерные так как рецепт рождался по ходу дела. В моем варианте, начинка грибная, соус томатный, густой с кусочками помидора и сладкого перца, который может послужить и гарниром. Правда,dimochkin,  в следущий раз, запросил макароны на гарнир так как ему очень понравился соус. Как оказалось, эти кальмары вкусны как и в горячем, так и в холодном виде.



( Рецепт )

( Рецепт )

Полезно, быстро и вкусно, что может быть лучше?

( Рецепт )

( Рецепт )