![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Весенняя версия chicken pot pie. Горшочки накрываются крышечками из теста, которые потом очень вкусно макать в ароматный соус. Относитесь к этому рецепту как к идее. Начинку можно вариировать в зависимости от ваших вкусов и наличия овощей.
( Рецепт )
Версия для печати
( Рецепт )
Версия для печати
Этот легкий, нежный суп необыкновенно хорош в теплый весенний день. Чтобы суп действительно получился нежно зеленого цвета и не пропал аромат молодого горошка, не варите больше нескольких минут.
( Рецепт )
Версия для печати
( Рецепт )
Версия для печати
Рецептов дал существует множество, но все источники соглашаются на одном, что dal это индийский "comfort food". Существуют варианты дала как из чечевицы так и из гороха. Вот вариант который прижился у нас в семье и тоже стал для нас comfort food. Подавайте дал с лепешками и йогуртом.
( Рецепт )
Версия для печати
( Рецепт )
Версия для печати
- Location:работа
Вы знаете, что самое сложное для меня в написании рецепта в жж (помимо перевода)? Придумать вот это предисловие к рецепту. Иногда мне совсем некогда и я ставлю "голый" рецепт, без представления, но мне это не нравится, но в то же время придумать интересное предисловие ох как не просто. Конечно я могу каждый раз написать "вкусно" или "вам понравится", но ведь это и так подразумевается. Расскажу о том как этот суп варился. Этот рецпет я писала к ноябрьскому номеру журнала "Здоровье Школьника", а значит рецепт писался и суп варился аж в сентябре месяце. На улице было тепло, совсем не "суповая" погода и после того как суп сварился мы всей семьей выбрались на улицу обедать. Суп совсем не тяжелый, но в тоже время согревающий, поэтому он прекрасно подошел и к летней погоде и подойдет сейчас холодным, осенним днем. Если у вас в семье есть дети, то им этот суп точно понравится, особенно если они, как и моя дочь, большие поклонники макарон с сыром.
( Рецепт )
( Рецепт )
Для нас фотографов-любителей лето самое благодатное время - дни стоят длинные, а значит прибежав с работы можно успеть сфотографировать ужин при дневном свете. Одно лишь мешает - с летом приходит желание проводить эти вечера на улице, а не у плиты. Да еще и работа дает о себе знать. Сейчас у нас в основном все ужины готовятся по-быстрому, на гриле. Поэтому, пока я ленюсь и работаю, продолжу с кабачковыми рецептами.
Я знаю, что я пропустила много комментов по предыдушим рецептам, я постараюсь всем ответить к концу дня. А пока, вот простой и вкусный рецепт.
( Рецепт )
Я знаю, что я пропустила много комментов по предыдушим рецептам, я постараюсь всем ответить к концу дня. А пока, вот простой и вкусный рецепт.
( Рецепт )
Я очень надеюсь, что итальянцы и почитатели традиционной итальянской кухни меня простят за этот рецепт. Я понимаю, что рыба с сыром это не по-итальянски, но мы и не претендуем называть этот рецепт итальянским, а лишь одалживаем у Италии идею лазаньи :). В результате, получается очень вкусный fusion. Особенно мне в этом рецепте нравится верхняя заливка из творога с яйцом. В итоге запекания, получается обалденная сырная корочка. Рецептом поделилась Полина из блога Recepes & Ideas
( Рецепт )
Версия для печати
( Рецепт )
Версия для печати
Как и обещала, пишу рецепты из книги "American Masala" о которой я писала на прошлой неделе. Начнем с типично Индийского рецепта. Автор пишет, что он часто делает это блюдо для друзей приверженцев Джайнизма, которым религия не позволяет употреблять чеснок и лук, поэтому они отсутствуют в этом рецепте, а на их месте асафетида. Асафетиды у меня не было, ( плюс автор пишет, что она не обязательна), поэтому первый раз я сделала строго по-рецепту, но во второй раз, я добавила мелко нарезанную луковичку-шаллот и зубчик чеснока. Если у вас, как и у меня, нет асафетиды, рекомендую эти добавки.
( Рецепт )
( Рецепт )
Американское чили это как борщ - сколько хозяек, столько и рецептов. Мнения расходятся на множество тем, но основными являются использование фасоли в чили и использование мяса кусочками или фарша. Я люблю чили с фасолью и вот быстрый и вкусный вариант такого чили. Можно сделать вегетарианский вариант чили исключив мясо, такое чили будет готово за 35-40 минт. Спасибо Ayn за рецепт. Слова автора, фото мое.
( Рецепт )
( Рецепт )
Легкая лимонная кислинка в сочетании со слегка похрустывающей спаржей и сладким горошком делает это ризотто идеальным для теплого, весеннего дня.
( Рецепт )
( Рецепт )
Традиционная лазанья это долгий, трудоемкий процесс. Вот вкусная, но быстрая вариация на тему лазаньи.
( Рецепт )
( Рецепт )
К выходным, предлагаю вам вкусную тайскую закусочку. В отличае от большинства Тайский закусок в виде "пирожков", эта не жарится в масле, а выпекается в духовке. Самсы получаются хрустящие и маленькие - на один укус. Нежный картофель и сладкий горошек прекрасно сочетаются с легкой остринкой карри пасты. Если вы хотите сделать самсы поострее, то просто увeличте количество карри пасты.
( Рецепт )
( Рецепт )
