Наконец-то дошли руки и я привела в порядок СОДЕРЖАНИЕ. Буду страться поддерживать его в лучшей форме, чем раньше. Еще раз хочу напомнить про FAQ, где вы найдете ответы на многие вопросы ,которые вы мне часто задаете. Если есть предложения чем дополнить этот пост, с удовольствием их приму.
Ну, а теперь дорогие друзья, мне очень хотелось бы с вами ( пообщатьсяCollapse )
UPDATE:
разрыхлитель - пекарский порошок - baking powder.
зира - кумин - каммун - cumin
нут - chickpeas
Что они и зачем они можно подробно почитать во многих ресурсах и источниках.
( Про грубость и ' нямки'Collapse )
Все фотографии в этом журнале моя собственность. Пожалуйста не копируйте и не используйте фотографии без моего разрешения! Я не имею ничего против цитирования моих рецептов, но пожалуйста всегда указывайте авторство, желательно с сылкой.
( ФотоаппаратCollapse )
Ну, а теперь дорогие друзья, мне очень хотелось бы с вами ( пообщатьсяCollapse )
UPDATE:
разрыхлитель - пекарский порошок - baking powder.
зира - кумин - каммун - cumin
нут - chickpeas
Что они и зачем они можно подробно почитать во многих ресурсах и источниках.
( Про грубость и ' нямки'Collapse )
Все фотографии в этом журнале моя собственность. Пожалуйста не копируйте и не используйте фотографии без моего разрешения! Я не имею ничего против цитирования моих рецептов, но пожалуйста всегда указывайте авторство, желательно с сылкой.
( ФотоаппаратCollapse )
АААА....!!!! Где найти на все время?! На работе дел делать не переделать, дома не меньше. На следущей неделе улетаю в коротенький отпуск, а перед отпуском кажется, что дел еще больше... Обещала рецепт этих пироженных тем кто их ел еще в феврале и вот уже середина апреля. Куда делся март? Тут, как вы понимаете, уже и новые долги собрались... Буду стараться выкладывать по порядку.
Пироженные на мой вкус кислые-прекислые получаются, но все же это вкусно :). Маслянистая основа, сладкая малина хорошо помогают справится с этой лаймовой кислинкой. Лайм безусловно можно заменить лимоном, но мне почему-то хотелось именно лайм в данном случае.

( РецептCollapse )
Пироженные на мой вкус кислые-прекислые получаются, но все же это вкусно :). Маслянистая основа, сладкая малина хорошо помогают справится с этой лаймовой кислинкой. Лайм безусловно можно заменить лимоном, но мне почему-то хотелось именно лайм в данном случае.

У нас холодно, а у вас? Чили в такую погоду просто замечательно! В
gotovim_vmeste2 ейчас как раз проходит раунд "Пиво и сидр в кулинарии" поэтому отправляю этот рецепт туда.

( РецептCollapse )

( РецептCollapse )
В эти выходные получилась такая баранина, вкусно, безусловно заслуживает повторения. Запишу, а то мои подруги и сестра уже скоро перестанут мне прощать все незаписанные рецепты.

( РецептCollapse )
In English

( РецептCollapse )
In English
Вот скажите мне пожалуйста мои дорогие френды, как вы находите время написать рецепты? Приготовить, сфотографировать, иногда даже отредактировать фото я еще кое-как успеваю иногда, но сесть и все написать...охх... Вот так и получилось с этим салатом. Не успела я оглянуться, а уже сентябрь, а ведь в нем персики и делала я его в первый раз еще в июле... Покажу все равно потому, как очень уж он вкусный и красивый. У вас ведь еще есть персики, да?

( СалатCollapse )

( СалатCollapse )
Сложилась у нас с Мариной-
lapochka99 традиция, по вторникам собираться у нее на ужин. Мы готовим, болтаем, едим...в общем, замечательно проводим время. Я уже давно засматривалась на галету которую Алина-
alina_who выставила у себя, но у нас на севере персики появляются на пару недель позже чем в жарком Техасе, поэтому пришлось немного подождать. Вчера вечером мы наконец-то испекли этот наивкуснейший летний пирог. Если вы когда-то пекли галеты, то вы знаете не просто знаете как это вкусно, но и как это просто и быстро. Алина, спасибо огромное за рецепт, но вообще так нельзя...мы объелись :).
Приведу Алинин рецепт ниже. Я сделала несколько изменений под свой вкус:
- Я добавила в тесто 1 столовую ложку сахара. Не люблю несладкое тесто.
- Для начинки, я использовала примерно 700 грамм персиков. Персики были не супер сладкие, поэтому я положила больше сахара. Если вы собираетесь подавать пирог без мороженного, то я был безусловно добавила к фруктам побольше сахара, но это на мой вкус. Не люблю несладкие десерты :).
- Тесто я делала за день до, но не заморачивалась с замораживанием масла и охлаждения мучной смеси. Тесто все равно получилось необыкновенно слоистым и хрустящим.

( РецептCollapse )
Приведу Алинин рецепт ниже. Я сделала несколько изменений под свой вкус:
- Я добавила в тесто 1 столовую ложку сахара. Не люблю несладкое тесто.
- Для начинки, я использовала примерно 700 грамм персиков. Персики были не супер сладкие, поэтому я положила больше сахара. Если вы собираетесь подавать пирог без мороженного, то я был безусловно добавила к фруктам побольше сахара, но это на мой вкус. Не люблю несладкие десерты :).
- Тесто я делала за день до, но не заморачивалась с замораживанием масла и охлаждения мучной смеси. Тесто все равно получилось необыкновенно слоистым и хрустящим.

( РецептCollapse )
Куку, меня еще помните? Ух, так долго тут не писала, да и вообще не брала в руки фотоаппарат, что даже как-то не по себе снова начинать, но пора. Начну сo вкусного маринада для свинины, по рецепту моего любимого Alton Brown. Свинину я делаю крайне редко, но тут что-то приспичило и получилось просто замечательно. Рецепт с моими изменениями прямо в тексте.

( РецептCollapse )

( РецептCollapse )
Второй номер нашего журнала. В нем много пикантного, интересного и вкусного:)
А еще мы приготовили для вас сюрпризы: кулинарный конкурс "Съедобные тарелки" с замечательными подарками от компании Philips и розыгрыш призов от Ланы-
lanita и ее магазина Pardes.
Все подробности в ближайшее время на страницах наших сообществ SweetBit в ЖЖ и SweetBit на Facebook

Огромное спасибо всем, кто принимал участие в работе над этим номером:
Олеся Буняк
o_lesyk
Маша Бурдина
marikan
Альбина Абдулова
vs_531
Наташа Ларина
larry_ratt
Луиза Акбаева
deligia
Лана Дашевская
lanita
Нелли Жалейко
nelly_z
Сомелье Кирилл Дмитриев
Соня Шварцман-
sonulya
Аня Вердина-
cookingpleasure
Маша Сергеева
poppismic
Мария Адомайтите
chocolateblondy
Наталья Лисовская -
l_i_s_k_a
Ольга Родионова
molto_grazioso
Наталья Малыхина
horekk
Ольга Шенкерман
tasty_mama
Анна Гидаспова
fleur_de_cassie
Инна Антохина
trio_mia
Власта Эс
Милена Mитагвария
milena66
Евгения Курпилянская
ewgenija_s
Юлия Громова
aleksa_ulka
Елизавета Евдокимова
elievdokimova
Отдельное спасибо Денису Серебрякову за предоставленный шрифт для дизайна логотипа
Наши сообщества:
SweetBit в ЖЖ
.
SweetBit на Facebook
А еще мы приготовили для вас сюрпризы: кулинарный конкурс "Съедобные тарелки" с замечательными подарками от компании Philips и розыгрыш призов от Ланы-
Все подробности в ближайшее время на страницах наших сообществ SweetBit в ЖЖ и SweetBit на Facebook

Огромное спасибо всем, кто принимал участие в работе над этим номером:
Олеся Буняк
Маша Бурдина
Альбина Абдулова
Наташа Ларина
Луиза Акбаева
Лана Дашевская
Нелли Жалейко
Сомелье Кирилл Дмитриев
Соня Шварцман-
Аня Вердина-
Маша Сергеева
Мария Адомайтите
Наталья Лисовская -
Ольга Родионова
Наталья Малыхина
Ольга Шенкерман
Анна Гидаспова
Инна Антохина
Власта Эс
Милена Mитагвария
Евгения Курпилянская
Юлия Громова
Елизавета Евдокимова
Отдельное спасибо Денису Серебрякову за предоставленный шрифт для дизайна логотипа
Наши сообщества:
SweetBit в ЖЖ
.
SweetBit на Facebook


