Наконец-то дошли руки и я привела в порядок СОДЕРЖАНИЕ. Буду страться поддерживать его в лучшей форме, чем раньше. Еще раз хочу напомнить про FAQ, где вы найдете ответы на многие вопросы ,которые вы мне часто задаете. Если есть предложения чем дополнить этот пост, с удовольствием их приму.
Ну, а теперь дорогие друзья, мне очень хотелось бы с вами ( пообщатьсяCollapse )
UPDATE:
разрыхлитель - пекарский порошок - baking powder.
зира - кумин - каммун - cumin
нут - chickpeas
Что они и зачем они можно подробно почитать во многих ресурсах и источниках.
( Про грубость и ' нямки'Collapse )
Все фотографии в этом журнале моя собственность. Пожалуйста не копируйте и не используйте фотографии без моего разрешения! Я не имею ничего против цитирования моих рецептов, но пожалуйста всегда указывайте авторство, желательно с сылкой.
( ФотоаппаратCollapse )
Ну, а теперь дорогие друзья, мне очень хотелось бы с вами ( пообщатьсяCollapse )
UPDATE:
разрыхлитель - пекарский порошок - baking powder.
зира - кумин - каммун - cumin
нут - chickpeas
Что они и зачем они можно подробно почитать во многих ресурсах и источниках.
( Про грубость и ' нямки'Collapse )
Все фотографии в этом журнале моя собственность. Пожалуйста не копируйте и не используйте фотографии без моего разрешения! Я не имею ничего против цитирования моих рецептов, но пожалуйста всегда указывайте авторство, желательно с сылкой.
( ФотоаппаратCollapse )
АААА....!!!! Где найти на все время?! На работе дел делать не переделать, дома не меньше. На следущей неделе улетаю в коротенький отпуск, а перед отпуском кажется, что дел еще больше... Обещала рецепт этих пироженных тем кто их ел еще в феврале и вот уже середина апреля. Куда делся март? Тут, как вы понимаете, уже и новые долги собрались... Буду стараться выкладывать по порядку.
Пироженные на мой вкус кислые-прекислые получаются, но все же это вкусно :). Маслянистая основа, сладкая малина хорошо помогают справится с этой лаймовой кислинкой. Лайм безусловно можно заменить лимоном, но мне почему-то хотелось именно лайм в данном случае.
( РецептCollapse )
Пироженные на мой вкус кислые-прекислые получаются, но все же это вкусно :). Маслянистая основа, сладкая малина хорошо помогают справится с этой лаймовой кислинкой. Лайм безусловно можно заменить лимоном, но мне почему-то хотелось именно лайм в данном случае.
У нас холодно, а у вас? Чили в такую погоду просто замечательно! В 
gotovim_vmeste2 ейчас как раз проходит раунд "Пиво и сидр в кулинарии" поэтому отправляю этот рецепт туда.
( РецептCollapse )
gotovim_vmeste2 ейчас как раз проходит раунд "Пиво и сидр в кулинарии" поэтому отправляю этот рецепт туда.( РецептCollapse )
В эти выходные получилась такая баранина, вкусно, безусловно заслуживает повторения. Запишу, а то мои подруги и сестра уже скоро перестанут мне прощать все незаписанные рецепты.
( РецептCollapse )
In English
( РецептCollapse )
In English
Вот скажите мне пожалуйста мои дорогие френды, как вы находите время написать рецепты? Приготовить, сфотографировать, иногда даже отредактировать фото я еще кое-как успеваю иногда, но сесть и все написать...охх... Вот так и получилось с этим салатом. Не успела я оглянуться, а уже сентябрь, а ведь в нем персики и делала я его в первый раз еще в июле... Покажу все равно потому, как очень уж он вкусный и красивый. У вас ведь еще есть персики, да?
( СалатCollapse )
( СалатCollapse )
Сложилась у нас с Мариной-
lapochka99 традиция, по вторникам собираться у нее на ужин. Мы готовим, болтаем, едим...в общем, замечательно проводим время. Я уже давно засматривалась на галету которую Алина-alina_who выставила у себя, но у нас на севере персики появляются на пару недель позже чем в жарком Техасе, поэтому пришлось немного подождать. Вчера вечером мы наконец-то испекли этот наивкуснейший летний пирог. Если вы когда-то пекли галеты, то вы знаете не просто знаете как это вкусно, но и как это просто и быстро. Алина, спасибо огромное за рецепт, но вообще так нельзя...мы объелись :).
Приведу Алинин рецепт ниже. Я сделала несколько изменений под свой вкус:
- Я добавила в тесто 1 столовую ложку сахара. Не люблю несладкое тесто.
- Для начинки, я использовала примерно 700 грамм персиков. Персики были не супер сладкие, поэтому я положила больше сахара. Если вы собираетесь подавать пирог без мороженного, то я был безусловно добавила к фруктам побольше сахара, но это на мой вкус. Не люблю несладкие десерты :).
- Тесто я делала за день до, но не заморачивалась с замораживанием масла и охлаждения мучной смеси. Тесто все равно получилось необыкновенно слоистым и хрустящим.
( РецептCollapse )
lapochka99 традиция, по вторникам собираться у нее на ужин. Мы готовим, болтаем, едим...в общем, замечательно проводим время. Я уже давно засматривалась на галету которую Алина-alina_who выставила у себя, но у нас на севере персики появляются на пару недель позже чем в жарком Техасе, поэтому пришлось немного подождать. Вчера вечером мы наконец-то испекли этот наивкуснейший летний пирог. Если вы когда-то пекли галеты, то вы знаете не просто знаете как это вкусно, но и как это просто и быстро. Алина, спасибо огромное за рецепт, но вообще так нельзя...мы объелись :).Приведу Алинин рецепт ниже. Я сделала несколько изменений под свой вкус:
- Я добавила в тесто 1 столовую ложку сахара. Не люблю несладкое тесто.
- Для начинки, я использовала примерно 700 грамм персиков. Персики были не супер сладкие, поэтому я положила больше сахара. Если вы собираетесь подавать пирог без мороженного, то я был безусловно добавила к фруктам побольше сахара, но это на мой вкус. Не люблю несладкие десерты :).
- Тесто я делала за день до, но не заморачивалась с замораживанием масла и охлаждения мучной смеси. Тесто все равно получилось необыкновенно слоистым и хрустящим.
( РецептCollapse )
Куку, меня еще помните? Ух, так долго тут не писала, да и вообще не брала в руки фотоаппарат, что даже как-то не по себе снова начинать, но пора. Начну сo вкусного маринада для свинины, по рецепту моего любимого Alton Brown. Свинину я делаю крайне редко, но тут что-то приспичило и получилось просто замечательно. Рецепт с моими изменениями прямо в тексте.
( РецептCollapse )
( РецептCollapse )
Второй номер нашего журнала. В нем много пикантного, интересного и вкусного:)
А еще мы приготовили для вас сюрпризы: кулинарный конкурс "Съедобные тарелки" с замечательными подарками от компании Philips и розыгрыш призов от Ланы-lanita и ее магазина Pardes.
Все подробности в ближайшее время на страницах наших сообществ SweetBit в ЖЖ и SweetBit на Facebook
Огромное спасибо всем, кто принимал участие в работе над этим номером:
Олеся Бунякo_lesyk
Маша Бурдинаmarikan
Альбина Абдуловаvs_531
Наташа Ларина
larry_ratt
Луиза Акбаеваdeligia
Лана Дашевскаяlanita
Нелли Жалейкоnelly_z
Сомелье Кирилл Дмитриев
Соня Шварцман-sonulya
Аня Вердина-cookingpleasure
Маша Сергеева
poppismic
Мария Адомайтитеchocolateblondy
Наталья Лисовская -l_i_s_k_a
Ольга Родионоваmolto_grazioso
Наталья Малыхинаhorekk
Ольга Шенкерманtasty_mama
Анна Гидасповаfleur_de_cassie
Инна Антохинаtrio_mia
Власта Эс
Милена Mитагварияmilena66
Евгения Курпилянскаяewgenija_s
Юлия Громоваaleksa_ulka
Елизавета Евдокимоваelievdokimova
Отдельное спасибо Денису Серебрякову за предоставленный шрифт для дизайна логотипа
Наши сообщества:
SweetBit в ЖЖ
.
SweetBit на Facebook
А еще мы приготовили для вас сюрпризы: кулинарный конкурс "Съедобные тарелки" с замечательными подарками от компании Philips и розыгрыш призов от Ланы-
lanita и ее магазина Pardes.Все подробности в ближайшее время на страницах наших сообществ SweetBit в ЖЖ и SweetBit на Facebook
Огромное спасибо всем, кто принимал участие в работе над этим номером:
Олеся Буняк
o_lesykМаша Бурдина
marikanАльбина Абдулова
vs_531Наташа Ларина
Луиза Акбаева
deligiaЛана Дашевская
lanitaНелли Жалейко
nelly_zСомелье Кирилл Дмитриев
Соня Шварцман-
sonulyaАня Вердина-
cookingpleasureМаша Сергеева
Мария Адомайтите
chocolateblondyНаталья Лисовская -
l_i_s_k_aОльга Родионова
molto_graziosoНаталья Малыхина
horekkОльга Шенкерман
tasty_mamaАнна Гидаспова
fleur_de_cassieИнна Антохина
trio_miaВласта Эс
Милена Mитагвария
milena66Евгения Курпилянская
ewgenija_sЮлия Громова
Елизавета Евдокимова
elievdokimovaОтдельное спасибо Денису Серебрякову за предоставленный шрифт для дизайна логотипа
Наши сообщества:
SweetBit в ЖЖ
.
SweetBit на Facebook
![[info]](../../img/userinfo.gif?v=90.5){kind=small}
